絶品の雪降り和牛！ @ 三
タイ食ログNo. ２１２
エリア： バンコク／Thong Lo
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
なんとゆうか、それははじめてな感じの体験でした。
ラーメンあるとするじゃないですか。大抵豚骨ベースが多く、次いで鶏がらじゃないですか。魚介スープなんかも美味い、しかしながら牛系のスープって日本ではあんまり聞かない。日本人の口にはなかなか合わないからなのか、とにかく普通に暮らしてたらなかなか巡り合わない。
牛骨スープって言うんですか、牛肉拉麺って中国によくあるやつですね。ラーメンは中国からやってきた、とゆう事で「そんなはずはない！(不味いはずがない！)」とゆう事で、実際に中国で幾度となく本場の拉麺に挑戦したけど見事に撃沈、中国の拉麺があまり美味しいと思わないのは牛骨スープだから…とゆう説が自分の中にいつの日か定着したのでありました。
それが、覆ったのである。
いままで牛骨スープは中国で食べたくらいしかなかったか、日本ではとゆうとせいぜいすき焼きくらいか、よく解らないくらいの記憶しかない。少なくとも美味しい記憶がない。しかし同点のちゃんぽんを口にしたところ、美味しいではないか。牛肉スープで美味しいので、しばらく何が起こったか解らなかったほどだ。
たしかにビーフの味わいなんだけど、品がある感じ。たしかに脂っぽいものの、あっさりして透明感あるスープはちょっと止まらない。ラーメン好きとしては、10年に一回あるかないかの発見、そんなレベルではあります。
ラーメン好きなので思わずスープの方ばかりに筆を取られてしまったが、中に入っている牛肉も至極美味しい。写真アルバムにもあるように、山形県尾花沢産の和牛で、その中でも極上の逸品のみが雪降り和牛と呼ばれる資格を持つらしい。果たしてあの肉がその雪降り和牛だったかどうかは、そういえば確認してないが、とにかく口とけはフワッと軽やか、粉雪のようだった！
個人的に、また食べにゆこう。
20200129(翌日) 追記
公的に、また食べに行ってきました。とゆうのも、辛旨テールスープちゃんぽんを注文する時に店員さんに聞かれるんです。
辛い or 辛くない？を。
うーん、辛いと辛さの方に寄っちゃって本来の味わいが解りにくくなるからなあ、と思いつつ店員さんにどっちがおすすめか聞くと、「人それぞれです」とこの世で一番当たり障りのない回答が返ってきた。そこで、他の日本人客はどちらを選ぶのが多いか聞くと、「辛くない」との回答だったので昨日は辛くない方をお願いしたのでした。
しかし、よくよく記事をまとめていると改めて気がついたんです。
辛旨テールスープちゃんぽん…
辛旨テールスープ…
辛旨テール…
辛旨…
か、ら、う、ま、
辛旨！！！
俺、昨日、食べたの辛旨じゃないし！辛旨とゆうからには辛くてこそ旨いに違いない！こうしてはいられない、辛くないでAmazing評価を出した同メニューをはじめからはき違えていたとしたら…、と考えるとじっとしてられなかったので即行って参りました、SABU。
ホテルニッコーの中にある「銀座」と呼ばれるフロアももはや来慣れたものです。
二日連続で甚平姿にチョンマゲでやってくる自分をどことなくほくそ笑みながらも、包み込むように迎えてくれる店員さんに辛旨テールスープちゃんぽんを注文。すると、
「辛い？」
とやっぱり聞かれたので、「辛い！」と無事注文完了。で、でてきたのは写真アルバムにある通り。う、思ったより、赤い。
ふむ。辛くない方が日本人には絶対にウケは良い。辛さ自体は大したことはないんですが、思っていた通り、辛さに寄っちゃってあれだけ美味しい出汁がかき消されちゃうんでよね、非常にもったいないことに。それでも美味しいんですけど、私は自信をもって「辛くない」をオススメします。
ちなみに、お水は50B++で実質59Bかかるし、スープ系の食事中は自分はお水をあまり飲まないので、今回は不要であることを伝えたら、二日連続来店の功からか、サービスでお水一杯をもって来てくれました☆
このお店のオススメ
辛旨テールスープちゃんぽん 280B++
※その他写真は下の写真アルバムにて
このお店の写真アルバム
食ログ評価
［食ログ］ 47スター
美味しさ： ★★★★★★ Amazing! ※倍率×5
サービス： ★★★☆☆
独創性： ★★★★☆
快適さ： ★★★☆☆
センス： ★★★★☆
コスパ： ★★★☆☆
お店データ
店舗名： 三 / SABU
タイプ： 焼き肉
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
SABU YAKINIKU
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