フカヒレの名店！ @ キヤック フカヒレ レストラン
タイ食ログNo. ２１３
エリア： バンコク／Charoen Rat
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
タイの楽しみ方の一つに、食事というものがある。いや、東京にだって世界中の料理は食べられるんですが、バンコクだってもはや世界屈指の世界都市、色んな料理をいただけます。それから、なんといっても、安い！（比較的・・・）その中でも、「えーっ、これ（くらいのクオリティ）日本で食べたら○万円かかるぜ！」というものの代表作、ふかひれの名店をご紹介します。
その名もキヤック。
正式名称は 「ギャック フカヒレ レストラン」というらしい。この「キヤック」だか「ギャック 」の表記の違いは、そもそもタイ語発音をカタカナで無理やりやっているだけなので、答えはないと思います。実際、タイ語通りの発音で表すと日本語の「キ」と「ギ」の間くらいの音のように思えます。ここでは自分の愛称上、キヤックとします。それはいいとして。
そのキヤックが引っ越した！・・・というのも随分前のお話しですけど。前のスリウォンからチャルンラート（ラマⅢ方面）に、です。
写真アルバムにてご覧ください、その豪勢さ！中心部から少し離れたのは、店舗拡大をこのように思いっきりしたかったのでしょう、念願の！
定番はフカヒレスープ！これには麺を入れるのが通です。順序としては、はじめはフカヒレスープに付属でついてくるもやしとパクチーを入れて、フカヒレスープとして楽しむ。その際、テーブルの上に置かれている調味料、マスタードやナムチムタレーなどを少し加えて、それぞれの味を楽しむ。この際、美味しすぎてスープを飲みすぎないように注意。
残っているスープに麺を入れていただきます。話が前後してすみませんが、麺のオーダーはフカヒレスープがテーブルに運ばれたタイミングで注文するのがグッド。そうすれば、いい感じのタイミングで麺が後ほど運ばれてきます。
続いてキヤックの名品、あわびご飯。絶品です。これも、調味料を加えて楽しめます。
他の料理も基本的に美味しいですが、キヤックと言えばこの2品が絶品ですので、まだ食されていない方は是非とも絶品の美味をご堪能ください。
なお、キヤックは安い、と言っても、そこら辺にあるふかひれ屋さんよりかは高めかもしれません。フカヒレスープは大3,000バーツ、中2,000バーツ、小1,000バーツと3種類ありますが、基本的には小でも1人分で十分楽しめます。
このお店のオススメ
ふかひれ 2,000B
※その他写真は下の写真アルバムにて
このお店の写真アルバム
食ログ評価
［食ログ］ 43スター
美味しさ： ★★★★★ ※倍率×5
サービス： ★★★☆☆
独創性： ★★★★☆
快適さ： ★★★★☆
センス： ★★★★☆
コスパ： ★★★☆☆
お店データ
店舗名： KIEAK SHARK FIN CUISINE CHAROENRAT
タイプ： ふかひれ
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
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