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[食ログ011/タイ/バンコク]SIAM Takashimayaに登場!旭川ラーメン!梅光軒

旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に評価していく食ログのコーナーです。


 

先週末にオープンしたアイコンサイアム、の中にサイアム高島屋が入ってるとゆうこともあり、早速行ってきました。

ら、見たことないラーメン屋さんが入っていたので食べてみることにしました。

初めに言っておきますと、今回は少し特殊な環境でした。とにかく、人が多い。

こちらの梅光軒がある場所はフードコート的なところで、つまり梅光軒専用の席がありません。カウンターで注文して、カウンターで注文したものを受け取り、、とゆうシステムなので、人が満員電車のようにごった返している環境では、致命的になりきらず、しかしながらこうした時こそサービスの腕の見せどころでもあります。

しかしながら、評価は残念ながら残念な結果となってしまいました。

これは決して「人が多いから」とゆう言い訳では効かないものでした。確認しただけでも現場に少なくとも二人の日本人が案内で立っていましたが、そのお二人も随分とお疲れの様子。たしかに、あの人混みを一日中やっていたのなら・・・、と、色々あれどネガティブなコメントは主旨と異なってくるため言いません。

とは言え、偏見なく少しだけコメントです。まず、スープがぬるく感じました。そして、麺はのびていました。チャーシューは美味しくいただきましたがスープもなんだか味気なく・・・、餃子も不味いというわけではありませんが、美味しい!とは感じず、正直、他に美味しいところはいくらでもあります。

複数国で多店舗展開されていて実力はあるのだと思いますので、今後のタイ人スタッフさんへの教育を頑張ってもらって本来の力を発揮してもらって今後の活躍を期待されたい、といったところです。

このお店の写真アルバム

https://photos.app.goo.gl/M1bT8GGM2Jeb99XK8

食ログ評価

[食ログ] 14スター
美味しさ: ★☆☆☆☆ ※倍率×5
サービス: ★★☆☆☆
独創性:  ★★☆☆☆
快適さ:  ★☆☆☆☆
センス:  ★★☆☆☆
コスパ:  ★★☆☆☆

お店データ

店舗名: 梅光軒
タイプ: 旭川ラーメン
場 所: 

★より詳細な情報は下記Webサイトまで
梅光軒-BAIKOKEN-

食ログ評価基準はこちら

食ログ評価基準 | 粋華志義

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