創業1970年の老舗寿司！お得なランチセット！ @ 寿司築地
タイ食ログNo. ５５
エリア： バンコク／タニヤ
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
お得な寿司ランチで有名なタニヤにある築地ですが、久しぶりに食ログ目的で行って参りました。
築地と言えばタイ人向けのチェーン店、フジレストランのグループとゆうことも周知の通りですが、創業1970年なんですね、、貫禄あるわけです。1970年なんて、タニヤはまだ舗装されてない土だった、なんて伝説の中の世界ではないですか。
その上 この寿司築地を夜に知らしめたのがランチメニューのにぎり寿司定食。下の写真アルバムの通りですが、写真の内容で297バーツ。
297バーツて。
もの凄いインパクト。ボクが初めてタイ来た2002年でも相当なインパクトだったので、このランチメニューがいつからあるのか知りませんが、遡れば遡るほど、超がつくほど貴重であったことでしょう。
で、実は一回13時頃に行ったところ、このにぎり寿司定食は売り切れとなってました。さすがは人気メニュー。13時では品切れとなるのか…
とゆうことで日を改めて今度は12時前にリトライしたのが、今回のレポートです。店内は変わらず高級感たっぷりの、日本人なら落ち着く雰囲気となっています。
にぎり寿司定食を頼んだら一分もしないうち(30秒くらい？)に持ってきてくれました。
はやっ！！！
通常なら嬉しいこのスピード、でも待てよ？と思わざるを得ません。まさかの作り置き？自分は寿司職人でもないし、料理人でもないし、もっと言えば30になるまでたくわんの正体は大根であったこと、福神漬けの正体も大根であったことを知ったような人間ですが、寿司はなんとゆうか、作り置きしてはいけないもののような気がする…
そうした先入観は捨てて、いざ！…やっぱり。どうしたものか、正直美味しくありませんでした。ネタは干からびているようで、シャリも小粒で固くてなんだか変、敢えて例えるならコンビニの冷凍食品の米食べてるような。。それは言いすぎとしても、わかり易くいえば回転寿司での、何周もしてるあんな感じ。たぶん、タイ人には分からないけど、日本人ならすぐ解るレベル。
自分の舌が肥えたのか、作り置きに途中からしたのか、はたまた他の原因かは分かりませんが、いずれにせよ下積み時代に食べたあの感動は残念ながらありませんでした。
タイ人が握る寿司、と理解した上で利用する分にはいいかも知れません。
このお店の写真アルバム
お店データ
店舗名： 寿司築地
タイプ： 寿司
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
寿し 築地 | バンコクのレストラン情報ならバンめし！
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