至高のブッフェを半額で！５つ星ホテルのブッフェ！ @ Romsai@Banyan Tree
タイ食ログNo. ６２
エリア： バンコク／サトーン
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
Banyan Treeと言えば、バンコクの三大ルーフトップバーに数えられるVertigoがあることでも有名な五つ星ホテル。そのBanyan TreeのB階にあるインターナショナルブッフェのレストラン、Romsaiに行って参りました。
レストランは屋内席と屋外席に別れてますが大気汚染の折りから今回は屋内席に。
五つ星だけあって、やっぱり美味しいですね。全般的に美味しいです。タイでは不味いとされる牛のステーキも美味しかった。寿司や天ぷらも見た目以上には美味しかったです。
サービスも申し分ないし、店内の雰囲気も良好。すぐ上の階はホテルロビーとなっていて一部分が吹き抜けとなっていて、ロビーで時間帯によっては生演奏をやっているので、それがまたいい感じでしたね。
最後にアンケートを差し出してきました。「何か改善点はないですか？」的な。正直感想としては、美味しくてお腹いっぱいだったので満足だったけど、改善点を聞かれているのにそんな月並みの感想なんか望んでないだろうと思い、一瞬考えました。満足である事と全般的に美味しかった旨とありがとう、と共に以下回答をしておきました。
寿司は新鮮さが大事です。その為、寿司を置いておくよりかは、お客様よりリクエストがあってから握る方が良いと思う。もしくは、取り替えを頻繁にするか。
・・・偉そうに。。
いや、でも、よく、オムレツであるじゃないですか。お好みの内容を料理人に伝えて好みの玉子料理を作ってくれるやつ。それを、寿司でもやればいいんじゃないか、と聞かれたので答えただけです。
これを言うと
「そんなことブッフェでいちいちやってられるか！」
とか聞こえてきそうですが、上の通り玉子料理ではよく、それをいちいちブッフェでやっています。今回のRomsaiでもステーキをお好みでその場で調理してくれるシェフがいたので、その発想を寿司にも、とゆう話でした。
全般的には流石に美味しかったです☆
このお店の写真アルバム
お店データ
店舗名： Romsai
タイプ： インターナショナルブッフェ
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
Fine Dining in Bangkok | Romsai at Banyan Tree
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