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[食ログ109/バンコク/Soi 39]つけ麺のサービスがすごい!FUJIYAMA GO★GO

旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に評価していく食ログのコーナーです。


 

そのポップな看板からは想像も出来ない教育、こだわり、それから旨み。らーめん好きとして、これは久々になかなかの衝撃的でした。

このお店のオススメ


濃厚つけ麺 190B
※その他写真は下の写真アルバムにて

それではいってみましょう。定番メニューの濃厚つけ麺。まずはスープ。申し分のない濃厚なスープ。つけ麺のスープだから濃厚は濃厚なんだけど、そのままでもいけちゃうくらい。後で締めにテーブルの上にある魚介スープを足していただくのも最強旨かったです。次に麺、つけ麺定番の太麺、これも超好き。すでにこの二つで最強のマッチなんだが、これに加え具材も素晴らしい。もう、美味すぎてびっくらこいた。

サイドメニューとして炙りチャーシュー丼。これはびっくらコクほどではなかったが、普通に美味かった。

あ、なるほどな。と思ったのは、こちらのスープを温めるホットプレート。これが各テーブルの上に設置されており、そう言われてみるとスープのお椀がそのままホットプレートに置けるようになっていたのだ!たしかに、つけ麺とゆうのはどうしてもいただいているうちにスープは冷めていきますから、このサービスは嬉し過ぎる。

また、特筆すべき点はスタッフへの教育か。隣の席にいたタイ人のお客さんがいちいち反応するほどに威勢がいい。いらっしゃいませー!とか、ありがとうございました!とか、威勢のいい大声でみんなで言うアレ。タイ人にはいちいちびっくりするだろうけど、日本人としてはなんか心地好いんだよなぁ。

とゆうことで、こちらも高得点☆

このお店の写真アルバム

https://photos.app.goo.gl/sp8LWaxSm7GeVoos8

食ログ評価

[食ログ] 44スター
美味しさ: ★★★★★ ※倍率×5
サービス: ★★★★★
独創性:  ★★★★☆
快適さ:  ★★★★☆
センス:  ★★★☆☆
コスパ:  ★★★☆☆

お店データ

店舗名: FUJIYAMA GO★GO
タイプ: つけ麺
場 所: 

★より詳細な情報は下記Webサイトまで
fujiyamagogo

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