Grand Hyattのブッフェ! @ The Dining Room
タイ食ログNo. 231
エリア: バンコク/Chit Lom
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
セントラルワールドの何かと話題となるラチャプラソン交差点を隔てて斜向かいにあるGrand Hyattのブッフェ。
一等地のそのロケーションには相応しい内装となっていてさすがに高級感が漂っている。
タイのブッフェでは、大抵作り置きをしていて客がそれを取っていく。一部、シェフにオーダーしてその場で調理してくれるものもある。玉子料理などはその最たるもので、それ以外にもパスタやクワイティアオなどがそうだ。しかし、ここは基本的にすべてがシェフに言ってシェフがそれを調理、またはサーブしてくれる。
例えば寿司や刺身。これもリクエストしてから握ってくれるから新鮮だ。生牡蠣だってリクエストしてから牡蠣をオープンしてくれて出してくれる。その他各料理やデザートなど作り置きされているものでも、自分で取る事もできるものもあるが、基本的にはホテル側がサーブするシステムなのだろう、「何がご要望ですか?」と都度声をかけてくれる。
子どもが2回連続でフォークを落としたが、2回連続でこちらが呼ぶまでもなくすかさず持ってきてくれました。2回目も、なんの曇りもない笑顔で。
こんな事を書くと日本の場合だと多少の固っ苦しさを感じる場合があるけどそこはタイ。高級感はあれど子どもに対してきゃっきゃ言う緩さもあって程よい空気感ではありました。
一つ言うなれば、料理のレパートリーは他と比べて若干少なめ、されど料理の質は他より高めです。
このお店の雰囲気
※その他写真は下の写真アルバムにて
このお店の写真アルバム
食ログ評価
[食ログ] 41スター
美味しさ: ★★★★☆ ※倍率×5
サービス: ★★★★★
独創性: ★★★★☆
快適さ: ★★★★☆
センス: ★★★★☆
コスパ: ★★★☆☆
お店データ
店舗名: The Dining Room
タイプ: ブッフェ
場 所:
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
Bangkok Dining Restaurants | Grand Hyatt Erawan Bangkok
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