火山エビでの有名店！ @ Volcano Prawn Restaurant
タイ食ログNo. ２７７
エリア： ナコーンパトム
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
「タイで一番えびが美味しいお店」として高名なお店、Volcano Prawn Restaurant、通称火山エビ。通らしくタイ語で言うならクンオッププーカオファイ。
กุ้งอบภูเขาไฟ
กุ้งはえび。
อบは焼かれた、 煎った。
ภูเขาไฟは火山。つまるところ、やっぱり火山エビ。
火山エビを注文すると比較的すぐに持ってきてくれて目の前で火をつけてくれます。それがこちら（といっても実際の動画は下の写真アルバムにて）。食器は同店オリジナルで特注だそうです。
横からみるなるほど、火山。これに、なんか液体をかけてる。で、着火。なるほど、これは火山以外のなにものでもないですな。
火山を開けると香ばしい香りとともに中よりえびが登場。これはインパクトのあるパフォーマンスですね☆
こちらのお店のもう一ついいところは、サービスが良い事。所謂微笑みの国と言われるあのタイスマイルでもって皆さん接してくれます。店員さんに言えば、「喜んで！」と言わんばかりにえびをひとつ一つむいてくれます。
で、肝心のそのお味なんですけれども、あの火山での一瞬の仕上げのせいなのかは解りませんが、非常にカリっと焼き上がってるんですよね、香ばしいソイソース風味と一緒に。だから、要は頭とか尻尾の部分含めて全部美味しくいただけるんです。
火山エビとゆうパフォーマンスも去ることながら、むしろココの部分こそが特筆されるべきでしょう。エビのプリップリ感は正直、他のお店でもいただけますよ、ここはタイランドですから。しかし、あのなんとも言えない香ばしいソイソースの風味にカリッカリの食感をプリップリと一緒にいただくのは何とも至高な味わいなのであります。マジで、一番美味しいエビかも知れない、この世でね。
このお店のオススメ
火山エビ
※その他写真は下の写真アルバムにて
このお店の写真アルバム
食ログ評価
［食ログ］ 44スター
美味しさ： ★★★★★ ※倍率×5
サービス： ★★★★★
独創性： ★★★★★
快適さ： ★★★☆☆
センス： ★★★☆☆
コスパ： ★★★☆☆
お店データ
店舗名： Volcano Prawn Restaurant
タイプ： タイシーフード
場 所： width=”100%”
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
kungob2530/
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