アユタヤ王朝宮廷料理のレシピを受継ぐ伝統のマッサマン! @ Mae Choice Doi Luang Restaurant
タイ食ログNo. 364
エリア: ノンタブリー
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
マッサマンカレーとは、2011年にCNNインターナショナルにより、世界で最も美味な料理ランキング50で1位に輝いたタイカレーの1つである。
その起源については2つあって、1つはアユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる。また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる。たしかに、クラビ方面に行くとマッサマンカレーが盛んのように思えた。
今回紹介するのは前者の方、つまりはアユタヤ王朝の宮廷料理に出されていたとゆうマッサマンカレーのレシピを受継ぐお店なのだと言う。そして、絶品らしい。
お店の入口はタイらしいプルメリアの木に覆われた景観となっていていい感じなんですが、店内に入るとローカル食堂の雰囲気が満載となります。ちなみに、連れの長男が2回ドリンクをこぼす等粗相をした為に叱り、その場で泣く等ちょっとしたお騒がせをしてしまったのにも関わらず、都度とても親切にしてもらいました。
メニューを開くとなるほど、有名店らしいことに日本人の芸能人が見開きページに写っていました。フォーリンラブのザキヤマに似てるあの人!笑。すげえ、なんか、すげえ。
早速マッサマンカレーを頼み、この後ふくろうマーケットで食べ歩きするからと控えにウィンナーとカルボナーラを気になったのでつまみとして注文。でも、これがあまかった。思ったより量多いのね。
マッサマンカレーは普通に美味しい。肉も美味しく仕上がってるし、スープも美味しかったです。宮廷料理のマッサマンカレー、しかと堪能しました!
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Beef Mussaman Curry 250B
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お店データ
店舗名: Mae Choice Doi Luang Restaurant
タイプ: タイ料理
場 所:
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
แม่ช้อยดอยหลวง By สันติ เศวตวิมล
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