日本に感化されたフレンチ！ @ Elements
タイ食ログNo. ４１７
エリア： バンコク／Phloen Chit
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
FRENCH CRUISE WITH JAPANESE INFLUENCES。日本の影響を受けたフランス料理、とでも言うんでしょうか。和食とフレンチのコラボみたいのはルブアにもありましたね。こちらは日本人シェフが作るフレンチでした。
バンコク【Mezzaluna】フレンチ メッツァルーナ シーロム ミシュラン 二つ星 リバーサイド 43★
今回のシェフはフランス人だそうです。メニューを見てもなるほど。至るところに馴染みのある食材が確認できます。
その前に、同レストランはバンコクのオークラ。つまりThe Okura Prestige Bangkokの25階にあります。オークラプレステージバンコクのロビーは24階となりますので、ロビー階に着いたら階段で1つ登るようにして辿り着きます。
お席は店内と外席があり、外はプールもありますがルーフトップの造りとなっています。外席が気持ち良さそうだったのでリクエストすると、夕陽の日差しが強くて暑い、との事でしばらく中にいて、夕日が沈むくらいに外に移動したらいい、という事でそのようにしてもらいました。
オークラ、それからミシュラン店だけにスタッフは皆気さくで心地良く接してくれました。
さて料理なんですが、JAPANESE INFLUENCESと言うだけあって日本人の舌には合っています。なので、それはどうしたって美味しいです。最後のOKASHIに至るまで美味しくいただけました。
このお店のオススメ
MATSU 7 COURSES 4,500B++
このお店の写真アルバム
食ログ感想
［タイ食ログ］ 40スター
美味しさ： ★★★★☆ ※倍率×5
サービス： ★★★★☆
独創性： ★★★★☆
快適さ： ★★★★★
センス： ★★★★☆
コスパ： ★★★☆☆
お店データ
店舗名： Elements
タイプ： FRENCH CRUISE WITH JAPANESE INFLUENCES
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
Elements Bangkok | Michelin Star Restaurant at Okura Prestige Bangkok
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