25層のミルフィーユカツ @ キムカツ
タイ食ログNo. ４１９
エリア： バンコク／セントラルラマ3
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
セントラルラマ3を歩いていると見知らぬとんかつ屋さんがあったので寄ってみました。キムカツ。
店内は至ってシンプル。メニューを見ているとアメリカにも店舗展開しているとんかつ屋さんみたいですね。
今回はカツカレーをいただきましたが、とても美味しかったです。
で、ですね。この記事を書くのに後になってキムカツを調べてみたらすごいお店だったんですね。なんでもミルフィーユカツと言われるものの発祥のお店だとか。
ミルフィーユカツとは、
ミルフィーユカツは、薄切りの豚肉を複数枚重ね、小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけ油で揚げた日本の料理。元々は、横浜旭区卸本町の三裕(現在はきむかつ舎しゃり銀として営業中)が発祥とされている。ミルフィーユとんかつ、重ねとんかつとも呼ばれる。シュニッツェルに調理法は似るが、使用する油の量が異なる。
〈Wikipediaより抜粋〉
らしいです。たしかに、うす切りのが重なってました。しかもこのミルフィーユカツって気にしなかったものの、今まで何度か食べたことあるんですよね。その元祖のお店だったとは！
次回はカレーとかではなく、シンプルにとんかつでいってみようと思います。
このお店のオススメ
キムカツ特製カレーライス 330B++
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お店データ
店舗名： キムカツ
タイプ： とんかつ
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
Kimukatsu Thailand
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