バンコク【麺屋こうじ】ラーメンとんこつらーめん東池袋大勝軒山岸一雄氏 45★

suikasigi

4年前

旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。

久しぶりに日本村の前を通ると、麺屋こうじ。どこかで聞いたことあるようなないような、行った事あるようでない同店に入って見るとカウンターの目の前にグループ店舗の世界地図が。

それを見てみると大勝軒とゆうお店がいくつも並んでいて、「あれ…とみ田とゆうのも聞いたことあるぞ…」と思ってググッてみたら、

なんと麺屋一燈もそうだとか。麺屋一燈と言えば、バンコクにもこんな美味しいラーメン屋さんができたのかーってその時も感動したものでした。なんかラーメン業界ですごい事なってるなーと感心するばかりでございます。

そしてラーメン出てきてびっくり。器がめっちゃ熱い❗これ、絶対に器熱くしてるやつ❗もう、石焼ビビンバみたいに熱い。器が熱々だからスープも熱々。それだけで絶対的な食欲をそそります。生ビール頼んでジョッキを凍らせて出してくれる時のような感動と一緒。

このシリーズでは度々言って来たことですが、あくまでも個人的な意見としては、冷めてるラーメンより熱々ラーメンの方が自分は好きだ。ビールと同じ原理で、ぬるいビールよりキンキンに冷えてるビールの方が好き。だから自分が望んでいたラーメンが久々出てきたような思いで感動したものでした。

で、文句なく美味しい。言うまでもなくスープは熱々だし、中太麺もアルデンテ、チャーシューや煮卵もとろけるような味わい、非常にバランスが取れていますね、これを書いてる今もまた食べたくなってきました。

今、自分の中で麺屋こうじグループがアツい。これからも世界に羽ばたいてほしい。

特製ラーメン 230B

※その他写真は下の写真アルバムにて

［食ログ］45スター
美味しさ：　★★★★★　※倍率×5
サービス：　★★★★★
独創性：　　★★★★★
快適さ：　　★★★☆☆
センス：　　★★★★☆
コスパ：　　★★★☆☆

店舗名：　麺屋こうじ
タイプ：　ラーメン
場　所：　

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