～文化その①～
日本の食は他国でも人気があり、ベタだが寿司は特に認知度が高い。それ故か、「日本人は毎日の様に寿司を食べている」と思われている場合もある。そして本格的に営業している日本食屋は何処の国に行っても敷居が高くなっている。日本ではフレンチと聞くと高級なイメージがあるが、日本食とは海外のソレといった感じだろう。
世界には数多く国があるが、これほど食文化が世界に認知されるほど魅力的な国は数えるくらいしかない。例えば先に挙げたフランス料理、イタリア料理、中華など。。。タイ料理やインド料理、トルコ料理などもよく目にするが、どうしても先の“一軍”には（知名度や波及性では）及ばない。
例えば大国でも“アメリカ料理”というのは聞いたことがない。イギリスのフィッシュアンドチップスはファーストフードの感がどうしても拭えない。しかし日本食というのは、海外では中国人が日本人を装って営業する程に人気があるものなのだ。
寿司以外にも天ぷら、すきやき、しゃぶしゃぶなどはその代表格で、焼きそばや緑茶なども人気がある。