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[食ログ013/タイ/バンコク]春がコンセプトのお洒落カフェ!COLD SPRING cafe

旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に評価していく食ログのコーナーです。


 

春、がコンセプトであるらしい。それも頷けるのは店内の雰囲気。春、とゆう季節が存在しないタイにおいて、この、春以外のナニモノでもなく、春を感じざるを得ないその空間は、タイ人の春への憧れ、止むことの無い人間の欲が具現化したものか、とにかく心地が良い。

メニューを見ると、まずその食欲をそそる写真に目を引かれます。

パスタはアルデンテ。それだけでOKです。タイではアルデンテの概念がなく、むしろ麺類はのびてる方が好まれる傾向があるので、ローカルのパスタをいただくと、

1. 麺がのびてる
2. 汁が多く、ベチャベチャしてる

といった状態となります。だから、1のアルデンテが確認された時点で、2もほぼ同じ瞬間にクリアされます。つまり、タイローカルのパスタではなくインターナショナルのもので、パスタは美味しいです。

続いてステーキ。牛があまり美味しくないタイステーキでなく、NZとメニューにあるのでたぶんニュージーランドのステーキ。今回はミディアムでお願いしましたが、美味しかったです。

全体的にみてバランスが非常に優れたお店で、また来たいと思えるカフェでした。

このお店の写真アルバム

https://photos.app.goo.gl/Qw5J8RJgSSKBCcus9

食ログ評価

[食ログ] 40スター
美味しさ: ★★★★☆ ※倍率×5
サービス: ★★★★☆
独創性:  ★★★★☆
快適さ:  ★★★★☆
センス:  ★★★★☆
コスパ:  ★★★★☆

お店データ

店舗名: COLD SPRING cafe
タイプ: レストラン&カフェ
場 所: 

★より詳細な情報は下記Webサイトまで
https://www.facebook.com/coldspringcafe/

食ログ評価基準はこちら

食ログ評価基準 | 粋華志義

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