タイ料理を誇る！アジアのベストレストランとミシュランより選ばれる！ @ Bo.lan
タイ食ログNo. ３９
エリア： バンコク／ソイ53
旅先や暮らしの中で行ったレストランを勝手に、個人的に、あくまでも個人的な主観で勝手に感想をログしていくタイ食ログのコーナーです。
デンマークの友より連絡がありました。
Can you help me? Please try to eat at this restaurant. I watched a documentary about this Thai restaurant. Organic and traditional thai food – very unique and proud Thai restaurant.
食ログを始めたワタクシにとっては嬉しいリクエストだったので早速来てみました。オーガニックでユニークで、タイ料理にこだわりがあることが伺えます。
まず、敷地に入ってから何か感じるものがありました。雰囲気は下にある写真アルバムにて。
店内に入るとまず待合所のようなところに通されるんですが、この待合所、･･･とゆうか待合所と言うと品があまりにも現場とはマッチしないので、これを言い替えてソファーで待っていると程なく、
「料理の前に、キッチンをご案内しましょうか？」
と言われました。キッチンに赴くと、お客様来られました！のかけ声のあとにシェフが一声に
「ギン カーウ ルーヤン！」
ご飯食べた？とゆうタイ人が挨拶代わりによく言う言葉なんですが、てっぺんのかけ声の60%くらいは声出てたのでタイ人としてはガンバっていた方ですが、この手のかけ声の元祖である日本人からすると、せいぜい60%なので「健気･･･☆」と思わざるを得ない。
で、かけ声の後に試食をさせてくれるんですが、オーガニックのご飯にココナッツのなんだかのふりかけみたいな感じでかけて、一口いただくんですが、そのふりかけみたいのが器官に入ってむせました、気をつけて。
結論、料理は美味しいです。これは、文句がありません。食材なんかも、いいの使ってますよ！料理ど素人の自分でも解る。エビなんてあんなん、一口でたっかいやつと分かるし、お米も臭うどころか香ばしく、美味。
サービスもおおむね良いですが、やけにワインを勧められたのがよろしくないですね。4回も聞かれると、さすがに「？」とします。それ以外は気遣いもあり、品もあり、良かったです。
独創性とセンスは素晴らしいのひと言。エクセレントですね。
このお店の写真アルバム
食ログ評価
［食ログ］ 40スター
美味しさ： ★★★★☆ ※倍率×5
サービス： ★★★★☆
独創性： ★★★★★
快適さ： ★★★★☆
センス： ★★★★★
コスパ： ★★☆☆☆
お店データ
店舗名： Bo.lan
タイプ： タイ料理（オーガニック）
場 所：
※より詳細な情報は下記Webサイトまで
Bo.lan
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